刈谷 居酒屋 オススメ店を探すならこのサイト~高浜とりめし~

こんにちは!

ポータル東海の大谷です!

今日は暖かいですね!

ブログを書きながらついついうとうとしちゃいます。

お腹も減ってきたのでランチ行ってきます。

今日はどこに行こうか。

悩んでます。


刈谷市のとなり、高浜市では郷土料理のとりめしが名物です。

卵を産まなくなった廃鶏を使うのが特徴です。

廃鶏は硬い肉質なので、薄くスライスすること、具材はたまりと砂糖だけで、水を使わずに炊くこと、そして炊き込みではなく混ぜご飯にすることが条件です。

地域によって入れる具材も違うのでそれもまた楽しむ要素の一つですね!